CE GĂTESC ?!
Rețeta #1356 - [Cu pește]
Nume
Marinata de macrou
Ingrediente
3 kg macrou,1 kg ceapa, otet, apa, sare, mirodenii - foi dafin, piper boabe, boabe mustar,
ienibahar, coriandru
Mod de preparare
Pestele congelat, se curata, se spala si se taie bucati mici, se sareaza. Ceapa se taie pestisori.
Separat se amesteca otetul, apa (cit otet, atita apa) si mirodeniile si sarea, dupa gust. Se
asaza in borcan de 3 kg, un rind de ceapa si un rind de peste taiat bucati, pina se umple
borcanul. Se toarna zeama de otet cu mirodeniile peste peste si ceapa si se lasa la macerat
cam o saptamina.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Marinata de macrou
Ingrediente
3 kg macrou,1 kg ceapa, otet, apa, sare, mirodenii - foi dafin, piper boabe, boabe mustar,
ienibahar, coriandru
Mod de preparare
Pestele congelat, se curata, se spala si se taie bucati mici, se sareaza. Ceapa se taie pestisori.
Separat se amesteca otetul, apa (cit otet, atita apa) si mirodeniile si sarea, dupa gust. Se
asaza in borcan de 3 kg, un rind de ceapa si un rind de peste taiat bucati, pina se umple
borcanul. Se toarna zeama de otet cu mirodeniile peste peste si ceapa si se lasa la macerat
cam o saptamina.
Observații
Sursa: Academia Barilla.