CE GĂTESC ?!
Rețeta #1357 - [Cu pește]
Nume
Marinata de peste
Ingrediente
1,5 kg. peste, o ceasca ulei, 2 foi dafin, citeva boabe de piper si ienibahar, faina, sare, o
ceasca otet
Mod de preparare
Se curata, se taie pestele in bucati, se presara cu sare si se lasa sa se scurga bine. Se zvinta
bucatile cu o cirpa, se dau prin faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se pun otetul si
mirodeniile sa dea un clocot si se adauga sare. Otetul fierbinte se toarna peste peste atit cit
sa-l acopere. Se adauga 2-3 linguri de ulei.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Marinata de peste
Ingrediente
1,5 kg. peste, o ceasca ulei, 2 foi dafin, citeva boabe de piper si ienibahar, faina, sare, o
ceasca otet
Mod de preparare
Se curata, se taie pestele in bucati, se presara cu sare si se lasa sa se scurga bine. Se zvinta
bucatile cu o cirpa, se dau prin faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se pun otetul si
mirodeniile sa dea un clocot si se adauga sare. Otetul fierbinte se toarna peste peste atit cit
sa-l acopere. Se adauga 2-3 linguri de ulei.
Observații
Sursa: Academia Barilla.