CE GĂTESC ?!
Rețeta #1362 - [Cu pește]
Nume
Pastravi cu bere
Ingrediente
2 pastravi proaspeti, 1 lamiie intreaga, 2 cepe mijlocii, 2 linguri faina, 2 foi de dafin, 1
sticla de bere, 2 linguri ulei, sare, piper
Mod de preparare
Se curata pastravii si se spala in apa cu zeama de la o jumatate de lamaie, apoi se usuca si
se dau prin faina. Se taie rondele ceapa si cealalta jumatate de lamaie, iar foaia de dafin se
rupe bucatele. Se aseaza pastravii intr-o forma rezistenta la caldura, se inconjoara cu
felioare de ceapa si se decoreaza cu felii de lamaie, se stropesc cu ulei, se presara cu foile
de dafin si se toarna usor berea, care trebuie aproape sa acopere pastravii. Se acopera vasul
cu o folie de staniol si se introduce in cuptor la foc potrivit o jumatate de ora. Se scoate, se
indeparteaza folia de staniol si se mai pune la cuptor 10 minute sa se rumeneasca.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Pastravi cu bere
Ingrediente
2 pastravi proaspeti, 1 lamiie intreaga, 2 cepe mijlocii, 2 linguri faina, 2 foi de dafin, 1
sticla de bere, 2 linguri ulei, sare, piper
Mod de preparare
Se curata pastravii si se spala in apa cu zeama de la o jumatate de lamaie, apoi se usuca si
se dau prin faina. Se taie rondele ceapa si cealalta jumatate de lamaie, iar foaia de dafin se
rupe bucatele. Se aseaza pastravii intr-o forma rezistenta la caldura, se inconjoara cu
felioare de ceapa si se decoreaza cu felii de lamaie, se stropesc cu ulei, se presara cu foile
de dafin si se toarna usor berea, care trebuie aproape sa acopere pastravii. Se acopera vasul
cu o folie de staniol si se introduce in cuptor la foc potrivit o jumatate de ora. Se scoate, se
indeparteaza folia de staniol si se mai pune la cuptor 10 minute sa se rumeneasca.
Observații
Sursa: Academia Barilla.