CE GĂTESC ?!
Rețeta #1366 - [Cu pește]
Nume
Peste "a la bonne femme"
Ingrediente
1 buc. peste, 100 gr. ciuperci, un ou, 3 galbenusuri, 100 gr. miez de piine, 3 lingurite lapte,
sare, piper, 3 buc. rosii, o ceapa, patrunjel verde, 5 linguri de ulei
Mod de preparare
Se toaca ciupercile, patrunjelul si ceapa. Se rumeneste totul repede in doua linguri de ulei.
Se adauga miezul de piine muiat in lapte si scurs, oul batut intreg, sare si piper. Se umple
cu acest amestec interiorul unui peste curatat de solzi si intestine. Se unge cu restul de
untdelemn. Se da la cuptor, acoperind pestele cu felii de rosii si daca doriti aromati cu
cimbru, maghiran, dafin.
Observații
Se serveste ca prim fel cu cartofi natur.
Nume
Peste "a la bonne femme"
Ingrediente
1 buc. peste, 100 gr. ciuperci, un ou, 3 galbenusuri, 100 gr. miez de piine, 3 lingurite lapte,
sare, piper, 3 buc. rosii, o ceapa, patrunjel verde, 5 linguri de ulei
Mod de preparare
Se toaca ciupercile, patrunjelul si ceapa. Se rumeneste totul repede in doua linguri de ulei.
Se adauga miezul de piine muiat in lapte si scurs, oul batut intreg, sare si piper. Se umple
cu acest amestec interiorul unui peste curatat de solzi si intestine. Se unge cu restul de
untdelemn. Se da la cuptor, acoperind pestele cu felii de rosii si daca doriti aromati cu
cimbru, maghiran, dafin.
Observații
Se serveste ca prim fel cu cartofi natur.