CE GĂTESC ?!
Rețeta #1367 - [Cu pește]
Nume
Peste "a suisse"
Ingrediente
500-600 gr. peste, unt, 2 buc. ceapa, sare, piper, vin, oua.
Mod de preparare
Intr-o cratita unsa cu unt se pun cepele taiate pestisori, iar pe deasupra pestele curatat si
spalat. Se presara sare si piper; se toarna vinul si dupa ce s-a acoperit pestele cu o hirtie
unsa cu unt, se lasa la cuptor, la foc mic, cca 1/2 de ora. Galbenusurile se freaca cu
smintina, se sareaza, se adauga verdeata tocata marunt si se toarna peste peste inainte de a-l
servi.
Observații
Se serveste cu garnitura de cartofi fierti, taiati in felii rotunde si cu rondele de lamaie.
Nume
Peste "a suisse"
Ingrediente
500-600 gr. peste, unt, 2 buc. ceapa, sare, piper, vin, oua.
Mod de preparare
Intr-o cratita unsa cu unt se pun cepele taiate pestisori, iar pe deasupra pestele curatat si
spalat. Se presara sare si piper; se toarna vinul si dupa ce s-a acoperit pestele cu o hirtie
unsa cu unt, se lasa la cuptor, la foc mic, cca 1/2 de ora. Galbenusurile se freaca cu
smintina, se sareaza, se adauga verdeata tocata marunt si se toarna peste peste inainte de a-l
servi.
Observații
Se serveste cu garnitura de cartofi fierti, taiati in felii rotunde si cu rondele de lamaie.