CE GĂTESC ?!
Rețeta #1368 - [Cu pește]
Nume
Peste cu cartofi si ceapa
Ingrediente
750 gr. peste, 2 buc. ceapa, 800 gr. cartofi, 300 gr. rosii, 1 lingura otet sau 1/2 lamiie, 4
linguri unt sau 6 linguri ulei
Mod de preparare
Ceapa curatata, spalata si taiata felii subtiri se prajeste usor cu unt. In aceeasi cratita se pun
bucati de peste (crap sau palamida) pregatite din timp si sarate, se acopera cu felioare de
rosii, se adauga 3-4 linguri de apa, peste rosii se presara sare si piper, iar in jurul bucatilor
de peste se asaza rondele de cartofi prajiti. Pe deasupra se toarna unt sau ulei, cratita se
acopera cu capac si se da la cuptor pentru 20-30 minute. In acelasi fel se poate prepara
calcanul, stiuca, tiparul, mreana.
Observații
Cand se serveste la masa se presara pestele cu patrunjel verde tocat marunt si se stropeste
cu zeama de lamiie sau otet
Nume
Peste cu cartofi si ceapa
Ingrediente
750 gr. peste, 2 buc. ceapa, 800 gr. cartofi, 300 gr. rosii, 1 lingura otet sau 1/2 lamiie, 4
linguri unt sau 6 linguri ulei
Mod de preparare
Ceapa curatata, spalata si taiata felii subtiri se prajeste usor cu unt. In aceeasi cratita se pun
bucati de peste (crap sau palamida) pregatite din timp si sarate, se acopera cu felioare de
rosii, se adauga 3-4 linguri de apa, peste rosii se presara sare si piper, iar in jurul bucatilor
de peste se asaza rondele de cartofi prajiti. Pe deasupra se toarna unt sau ulei, cratita se
acopera cu capac si se da la cuptor pentru 20-30 minute. In acelasi fel se poate prepara
calcanul, stiuca, tiparul, mreana.
Observații
Cand se serveste la masa se presara pestele cu patrunjel verde tocat marunt si se stropeste
cu zeama de lamiie sau otet