CE GĂTESC ?!
Rețeta #1370 - [Cu pește]
Nume
Peste cu orez
Ingrediente
peste, 125 gr. slanina, 40 gr. unt, 3 buc. ceapa, 4 buc. rosii, 1/2 lingurita sofran, sare, piper,
boia, 250 gr. orez
Mod de preparare
Intr-o cratita cu unt topit se pun slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt. Indata ce
incep sa capete o culoare aurie, se pune peste pestele taiat bucatele potrivite.Acestea se
intorc pe ambele parti iar dupa ce s-au prajit putin se scot si se tin la cald. In aceeasi cratita
se pun rosiile taiate in cuburi, sarea, piperul, boiaua si sofranul. Se adauga apa si se lasa sa
fiarba, la foc mic aproape 1/2 de ora. Se pun apoi si bucatile de peste, se lasa totul sa mai
dea citeva clocote.
Observații
Se serveste cu orez fiert
Nume
Peste cu orez
Ingrediente
peste, 125 gr. slanina, 40 gr. unt, 3 buc. ceapa, 4 buc. rosii, 1/2 lingurita sofran, sare, piper,
boia, 250 gr. orez
Mod de preparare
Intr-o cratita cu unt topit se pun slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt. Indata ce
incep sa capete o culoare aurie, se pune peste pestele taiat bucatele potrivite.Acestea se
intorc pe ambele parti iar dupa ce s-au prajit putin se scot si se tin la cald. In aceeasi cratita
se pun rosiile taiate in cuburi, sarea, piperul, boiaua si sofranul. Se adauga apa si se lasa sa
fiarba, la foc mic aproape 1/2 de ora. Se pun apoi si bucatile de peste, se lasa totul sa mai
dea citeva clocote.
Observații
Se serveste cu orez fiert