CE GĂTESC ?!

Rețeta #1379 - [Cu pește]

Nume
Peste grecesc

Ingrediente
1 kg crap, 1 ceasca ulei, patrunjel verde, 1 lamiie, 2 linguri faina, sare

Mod de preparare
Se prajesc in ulei bucatile de peste date prin sare si faina si se asaza intr-o farfurie adinca
sau intr-un castron. Se limpezeste uleiul ramas de la prajit si se scurge intr-o ceasca. Se mai
adauga 1-2 linguri de ulei crud, patrunjelul tocat foarte marunt si zeama de lamiie. Se pune
totul intr-un castron, se bate bine cu o furculita si se toarna peste peste. Se recomanda ca
acest fel de mincare sa se pregateasca cu citeva ore inainte de a-l servi la masa, astfel ca
pestele sa poata fi tinut citeva ore in sos, timp in care bucatelele de peste se intorc din cind
in cand.

Observații
Sursa: Academia Barilla.