CE GĂTESC ?!
Rețeta #1381 - [Cu pește]
Nume
Peste in aluat crocant
Ingrediente
peste, oua, piper, sare, faina, ulei, boia
Mod de preparare
Pestele se taie in doua si se curata de oase (macrou), dupa care se da cu piper, sare, boia de
ardei. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma, dupa care se
incorporeaza si galbenusurile si se adauga faina pina aluatul devine grod ca cel de clatite,
amestecindu-se de sus in jos cu o lingura. Se incinge o cratita cu ulei. Pestele se da prin oua
si se prajeste in uleiul incins.
Observații
Se serveste cu lamaie.
Nume
Peste in aluat crocant
Ingrediente
peste, oua, piper, sare, faina, ulei, boia
Mod de preparare
Pestele se taie in doua si se curata de oase (macrou), dupa care se da cu piper, sare, boia de
ardei. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma, dupa care se
incorporeaza si galbenusurile si se adauga faina pina aluatul devine grod ca cel de clatite,
amestecindu-se de sus in jos cu o lingura. Se incinge o cratita cu ulei. Pestele se da prin oua
si se prajeste in uleiul incins.
Observații
Se serveste cu lamaie.