CE GĂTESC ?!
Rețeta #1389 - [Cu pește]
Nume
Peste prajit in aluat
Ingrediente
600 gr cod, barcuta sau sebasta, 1 ou, 2 linguri ulei sau unt pentru prajit, 2-3 linguri faina, un
pahar lapte, sare
Mod de preparare
Pestele dezghetat se taie bucati, se sareaza si se lasa sa stea cu sare pina se prepara aluatul.
Se bate oul spuma se amesteca cu uleiul, se sareaza apoi se adauga, putin cite putin
amestecind mereu, laptele alternind cu faina. Compozitia obtinuta trebuie sa fie ceva mai
groasa ca cea de clatite si fara cocoloase. Se ia cite o bucata de peste cu furculita, se trece
prin aluat si se pune la prajit in uleiul bine infierbintat.
Observații
Se serveste presarat cu patrunjel tocat fin si felioare de lamaie
Nume
Peste prajit in aluat
Ingrediente
600 gr cod, barcuta sau sebasta, 1 ou, 2 linguri ulei sau unt pentru prajit, 2-3 linguri faina, un
pahar lapte, sare
Mod de preparare
Pestele dezghetat se taie bucati, se sareaza si se lasa sa stea cu sare pina se prepara aluatul.
Se bate oul spuma se amesteca cu uleiul, se sareaza apoi se adauga, putin cite putin
amestecind mereu, laptele alternind cu faina. Compozitia obtinuta trebuie sa fie ceva mai
groasa ca cea de clatite si fara cocoloase. Se ia cite o bucata de peste cu furculita, se trece
prin aluat si se pune la prajit in uleiul bine infierbintat.
Observații
Se serveste presarat cu patrunjel tocat fin si felioare de lamaie