CE GĂTESC ?!
Rețeta #1397 - [Cu pește]
Nume
Plachie de crap in vin
Ingrediente
1 kg crap, 4 linguri ulei, 5-6 cepe mari, 1 lingura bulion, 2 linguri faina, 2-3 boabe piper, 2-
3 boabe ienibahar, 1 pahar vin, citeva felii de lamaie, sare
Mod de preparare
Pestele, curatat si spalat, se taie in bucati, se sareaza si se lasa sa stea 15-20 minute. Apoi se
sterge fiecare bucata cu un servet curat si uscat. Se da prin faina si se prajeste in ulei
fierbinte pe ambele parti. In uleiul ramas de la prajirea pestelui, se prajeste ceapa taiata
pestisori. Cand ceapa se ingalbeneste, se adauga bulionul, vinul, sarea, piperul, ienibaharul,
feliile de lamiie si bucatile de peste prajit. Se da la cuptor la foc mic si se lasa pina ce
scade
Observații
Se poate servi cald sau rece
Nume
Plachie de crap in vin
Ingrediente
1 kg crap, 4 linguri ulei, 5-6 cepe mari, 1 lingura bulion, 2 linguri faina, 2-3 boabe piper, 2-
3 boabe ienibahar, 1 pahar vin, citeva felii de lamaie, sare
Mod de preparare
Pestele, curatat si spalat, se taie in bucati, se sareaza si se lasa sa stea 15-20 minute. Apoi se
sterge fiecare bucata cu un servet curat si uscat. Se da prin faina si se prajeste in ulei
fierbinte pe ambele parti. In uleiul ramas de la prajirea pestelui, se prajeste ceapa taiata
pestisori. Cand ceapa se ingalbeneste, se adauga bulionul, vinul, sarea, piperul, ienibaharul,
feliile de lamiie si bucatile de peste prajit. Se da la cuptor la foc mic si se lasa pina ce
scade
Observații
Se poate servi cald sau rece