CE GĂTESC ?!
Rețeta #1419 - [Cu pește]
Nume
Saramura de crap aromata
Ingrediente
1,5 kg crap, 100 gr. rosii in bulion, 50 ml ulei, 50 gr. usturoi, 1 fir cimbru, citeva boabe de
piper, sare dupa gust
Mod de preparare
Pestele se curata, se despica pe burta, se spala. Se detaseaza burta, se taie in bucati care,
dupa ce se ung cu ulei, se condimenteaza su sare, piper si cimbru. Se frig pe o plita sau pe
un gratar. Dupa ce s-au fript, se asaza pe un platou. Se fierb 300 ml apa cu sare. Uleiul
ramas si rosiile in bulion se amesteca cu usturoiul pisat. Apa fiarta se toarna peste peste,
apoi se adauga sosul de rosii si usturoiul.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Saramura de crap aromata
Ingrediente
1,5 kg crap, 100 gr. rosii in bulion, 50 ml ulei, 50 gr. usturoi, 1 fir cimbru, citeva boabe de
piper, sare dupa gust
Mod de preparare
Pestele se curata, se despica pe burta, se spala. Se detaseaza burta, se taie in bucati care,
dupa ce se ung cu ulei, se condimenteaza su sare, piper si cimbru. Se frig pe o plita sau pe
un gratar. Dupa ce s-au fript, se asaza pe un platou. Se fierb 300 ml apa cu sare. Uleiul
ramas si rosiile in bulion se amesteca cu usturoiul pisat. Apa fiarta se toarna peste peste,
apoi se adauga sosul de rosii si usturoiul.
Observații
Sursa: Academia Barilla.