CE GĂTESC ?!
Rețeta #1420 - [Cu pește]
Nume
Saramura de crap cu ardei
Ingrediente
1 buc peste - 700 gr, 6 buc rosii, 1 legatura marar, 1 legatura parunjel, 1 capatina de usturoi,
1 buc. ardei gras rosu, 1 buc. ardei gras verde, 2 buc ardei iuti, sare, un virf de boia iute
Mod de preparare
Pestele se trece prin malai si se pune la prajit, legumele se pun pe o plita la copt, separat se
face un mujdei de usturoi frecat bine cu putin ulei, apoi legumele se curata de coaja si se
taie in bucatele potrivit si se pun in mujdeiul facut, se adauga verdeata, ardeiul iute, sarea si
boiaua dupa gust si se amesteca totul. Dupa ce pestele s-a prajit bine pe ambele parti se
scoate pe o farfurie.
Observații
Pe o farfurie se pune pestele, iar peste el se pune saramura obtinuta. Se orneaza cu o felie
de lamaie.
Nume
Saramura de crap cu ardei
Ingrediente
1 buc peste - 700 gr, 6 buc rosii, 1 legatura marar, 1 legatura parunjel, 1 capatina de usturoi,
1 buc. ardei gras rosu, 1 buc. ardei gras verde, 2 buc ardei iuti, sare, un virf de boia iute
Mod de preparare
Pestele se trece prin malai si se pune la prajit, legumele se pun pe o plita la copt, separat se
face un mujdei de usturoi frecat bine cu putin ulei, apoi legumele se curata de coaja si se
taie in bucatele potrivit si se pun in mujdeiul facut, se adauga verdeata, ardeiul iute, sarea si
boiaua dupa gust si se amesteca totul. Dupa ce pestele s-a prajit bine pe ambele parti se
scoate pe o farfurie.
Observații
Pe o farfurie se pune pestele, iar peste el se pune saramura obtinuta. Se orneaza cu o felie
de lamaie.