CE GĂTESC ?!
Rețeta #1423 - [Cu pește]
Nume
Saramura dobrogeana
Ingrediente
2 kg peste, 50 ml ulei,1 legatura verdeata, boia de ardei, sare, ardei iute
Mod de preparare
Pestele se curata de solzi si intestine, se spala, se scurge, apoi se frige pe un gratar incins
uns cu grasime, pe ambele parti, pana se patrunde bine in interior. Saramura se pregateste
cu apa calda, ulei, boia, ardei iute taiat marunt; se lasa sa fiarba si se adauga peste pestele
fript, continuand firberea inca 5 minute. La servire se adauga verdeata taiata marunt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Saramura dobrogeana
Ingrediente
2 kg peste, 50 ml ulei,1 legatura verdeata, boia de ardei, sare, ardei iute
Mod de preparare
Pestele se curata de solzi si intestine, se spala, se scurge, apoi se frige pe un gratar incins
uns cu grasime, pe ambele parti, pana se patrunde bine in interior. Saramura se pregateste
cu apa calda, ulei, boia, ardei iute taiat marunt; se lasa sa fiarba si se adauga peste pestele
fript, continuand firberea inca 5 minute. La servire se adauga verdeata taiata marunt.
Observații
Sursa: Academia Barilla.