Ingrediente 1 kg carne scoici, 3 cepe taiate marunt, ˝ telina taiata cuburi mici, 2 morcovi taiati marunt ,
1 legatura patrunjel taiat fin , 500 ml vin alb, o lingurita , o lingurita sare, 2 foi de dafin
Mod de preparare Scoicile se spala bine, se pun la fiert in apa cu putina sare. Se scot se adauga morcovii,
telina, putina apa si se lasa la inabusit 5-7 minute, dupa care se adauga ceapa, vinul, sare si
piper, foile de dafin. Se da un clocot.
Observații Sursa: Academia Barilla.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Gătitul este o lecție despre echilibru, răbdare și curajul de a gusta viața.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
O croazieră pe Dunăre, unde poți gusta preparate regionale din țările pe care le străbate fluviul."
„Gătitul e un joc de echilibru între tradiție și vis.” – René Redzepi