CE GĂTESC ?!
Rețeta #1430 - [Cu pește]
Nume
Sufleu de peste cu lapte
Ingrediente
1 ou, 100 gr. peste, 2 lingurite unt, 2 lingurite faina, 5 linguri lapte, 2 felii lamaie, sare
Mod de preparare
Se spala pestele, se curata de pielita si de oase si se taie in bucati mici. Din unt, faina si
lapte se prepara, prin fierbere, un sos alb. Se amesteca sosul, galbenusul, sarea, zeama de
lamiie, pestele si albusul batut spuma. Se pune compozitia intr-o forma unsa cu putin unt si
se fierbe in cuptor la bain-marin, 40 de minute.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sufleu de peste cu lapte
Ingrediente
1 ou, 100 gr. peste, 2 lingurite unt, 2 lingurite faina, 5 linguri lapte, 2 felii lamaie, sare
Mod de preparare
Se spala pestele, se curata de pielita si de oase si se taie in bucati mici. Din unt, faina si
lapte se prepara, prin fierbere, un sos alb. Se amesteca sosul, galbenusul, sarea, zeama de
lamiie, pestele si albusul batut spuma. Se pune compozitia intr-o forma unsa cu putin unt si
se fierbe in cuptor la bain-marin, 40 de minute.
Observații
Sursa: Academia Barilla.