CE GĂTESC ?!

Rețeta #1464 - [Salate]

Nume
Fatush

Ingrediente
1 lingurita de sare, 1 lingurita de piper (optional), o lingura de sumak (un praf rosiatic
acrisor care se gaseste la magazinele orientale sau la super magazine, sectia de mincaruri si
preparate arabesti), o jumatate de cescuta de frunze de menta proaspete, o legatura de
patrunjel, cimbru verde proaspat (optional), o jumatate de cescuta de suc de lamiie, trei
sferturi de cescuta de ulei de masline, o lipie arabeasca, 6 frunze de salata verde taiate in
felii, un castravete mare, doua rosii mari taiate cuburi, o jumatate cescuta de ceapa feliata,
un ardei taiat in felii

Mod de preparare
Se face un sos (dressing) din sarea, piperul, sucul de lamiie, uleiul de masline si sumakul si
se lasa o jumatate de ora. Se prajeste piinea in cuptor la 350 de grade pentru 5 minute apoi
se rupe in bucati de aproximativ 3/3 centimetri. Intr-un bol pentru salata se pun restul
ingredientelor: castravetele, rosiile, salata verde, ardeiul, cimbrul, patrunjelul maruntite. Se
toarna sosul facut anterior, se amesteca si apoi se pun pe deasupra sau separat in farfurie
bucatile de lipie prajita crocanta. Optional se poate amesteca paine in salata, insa se
inmoaie.

Observații
Sursa: Academia Barilla