CE GĂTESC ?!
Rețeta #1467 - [Salate]
Nume
Icre din fasole alba
Ingrediente
1/2 kg. fasole alba uscata, ulei, 1 lamiie, sare, boia sau piper, 100 gr. masline, 1 buc. ceapa
Mod de preparare
Se pune la fiert fasolea inmuiata din ajun in apa rece cu sare. Cind s-a inmuiat, se scurge
zeama (care se poate servi separat cu taitei), iar fasolea se trece printr-o sita deasa. Pireul se
freaca turnind ulei cu picatura, ca la maioneza. Cind este suficient de grasa se adauga
zeama de lamaie, ceapa rasa, sare si boia pina capata culoarea roz ca icrele.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Icre din fasole alba
Ingrediente
1/2 kg. fasole alba uscata, ulei, 1 lamiie, sare, boia sau piper, 100 gr. masline, 1 buc. ceapa
Mod de preparare
Se pune la fiert fasolea inmuiata din ajun in apa rece cu sare. Cind s-a inmuiat, se scurge
zeama (care se poate servi separat cu taitei), iar fasolea se trece printr-o sita deasa. Pireul se
freaca turnind ulei cu picatura, ca la maioneza. Cind este suficient de grasa se adauga
zeama de lamaie, ceapa rasa, sare si boia pina capata culoarea roz ca icrele.
Observații
Sursa: Academia Barilla