CE GĂTESC ?!
Rețeta #1468 - [Salate]
Nume
Legume a la grec
Ingrediente
4-5 buc. ceapa de apa mijlocie, conopida, ciuperci, castraveti, condimente, 1 1/2 cescute
ulei, 1 1/2 cescute vin alb, otet
Mod de preparare
Se curata si se spala legumele, se aleg cepe mici, care se taie in jumatati, conopida se rupe
in bucatele si se pune in apa fierbinte, cu putin otet, pentru 5 minute. Legumele (conopida,
ciupercile, castravetii) se pregatesc separat, folosindu-se pentru fiecare: o ceapa mijlocie,
cescuta de ulei, 1 1/2 cescuta de vin alb, lamiie, coriandru, piper, sare. Fiecare leguma,
separat, se stropeste cu ulei si vin alb, se condimenteaza si se pune sa fiarba pe baie de
aburi. Se asaza legumele in castroane mici, de forme diferite. Se pastreaza in frigider.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Legume a la grec
Ingrediente
4-5 buc. ceapa de apa mijlocie, conopida, ciuperci, castraveti, condimente, 1 1/2 cescute
ulei, 1 1/2 cescute vin alb, otet
Mod de preparare
Se curata si se spala legumele, se aleg cepe mici, care se taie in jumatati, conopida se rupe
in bucatele si se pune in apa fierbinte, cu putin otet, pentru 5 minute. Legumele (conopida,
ciupercile, castravetii) se pregatesc separat, folosindu-se pentru fiecare: o ceapa mijlocie,
cescuta de ulei, 1 1/2 cescuta de vin alb, lamiie, coriandru, piper, sare. Fiecare leguma,
separat, se stropeste cu ulei si vin alb, se condimenteaza si se pune sa fiarba pe baie de
aburi. Se asaza legumele in castroane mici, de forme diferite. Se pastreaza in frigider.
Observații
Sursa: Academia Barilla