CE GĂTESC ?!

Rețeta #1473 - [Salate]

Nume
Salata chinezeasca

Ingrediente
1/2 varza, 3 morcovi, 2 castraveti, 5-6 catei usturoi, 3 linguri zahar, otet dupa gust, ardei
rosu iute sau praf de chili (1/2 lingurita), piper

Mod de preparare
Se taie varza fideluta, morcovii si castravetii se dau pe razatoarea mare, usturoiul de toaca
marunt (in nici un caz nu se zdrobeste in presa). Separat se prepara o marinata din otet (cca
1/2 pahar), zahar si praf de chili sau ardei rosu iute taiat feliute subtiri. Se amesteca bine
pina cind se dizolva zaharul. Se toarna peste legume si se pune piper dupa gust. Nu se
foloseste deloc sare, intrucit ii schimba total gustul.

Observații
Se poate servi dupa cca 1 h, dar este si mai buna a doua zi, dupa ce legumele au absorbit
otetul. Are un gust dulce-acrisor, picant.