Ingrediente 6 linguri otet, 1 lingura faina, 1 lingurita mustar, 1 lingurita zahar, 1 lingurita sare, 6 linguri
smintina, 20 gr. unt sau margarina, 300 gr. varza alba, 150 gr. morcovi, 2 tulpini telina, 2
linguri seminte de floarea soarelui
Mod de preparare Se pun intr-o cratita 6 linguri apa, otetul, faina, zaharul, sarea si mustarul si se lasa la foc
mic pina ce dau in clocot (amestecind intruna). Se adauga smintina si untul si se amesteca
pina se topesc. Se toarna sosul intr-un castron, se incorporeaza legumele taiate fisii subtiri
si se lasa cel putin 2 ore.
Observații Sursa: Academia Barilla
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Gătitul este un dans între ingrediente și condimente, unde echilibrul și armonia sunt cheia pentru a crea un spectacol gustativ remarcabil.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
Un restaurant eco pe o insulă nordică, unde totul e gătit din resurse locale."
„Un preparat bun e o emoție care se gustă înainte să se înțeleagă.” – Massimo Bottura