CE GĂTESC ?!
Rețeta #1481 - [Salate]
Nume
Salata cu rosii, ardei si anghinare
Ingrediente
o mana buna de frunze tinere de papadie, 2 miini de anghinare, 2 buc. rosii mari, 1 buc.
ardei gras,1 lamiie, 2 oua, 1 lingura de mustar, o cescuta de ulei, o lingura de otet, sare,
piper
Mod de preparare
Se fierb ouale tari, se curatata, apoi se taie in sferturi. Se spala foarte bine frunzele de
papadie si se rup. Se curata anghinarele de cozi si de frunze, se taie felii late de 1 cm si se
pun sa fiarba in apa usor sarata. Cind s-au racit, se taie feliile de anghinare in bastonase.
Intr-un castron se combina mustarul cu otetul, sarea, piperul, apoi, frecind, intocmai ca la
maioneza, se pune picurat uleiul. Se taie rosiile si ardeii, se pun peste oua, anghinare si
papadie si se asezoneaza salata cu sosul de mustar.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Salata cu rosii, ardei si anghinare
Ingrediente
o mana buna de frunze tinere de papadie, 2 miini de anghinare, 2 buc. rosii mari, 1 buc.
ardei gras,1 lamiie, 2 oua, 1 lingura de mustar, o cescuta de ulei, o lingura de otet, sare,
piper
Mod de preparare
Se fierb ouale tari, se curatata, apoi se taie in sferturi. Se spala foarte bine frunzele de
papadie si se rup. Se curata anghinarele de cozi si de frunze, se taie felii late de 1 cm si se
pun sa fiarba in apa usor sarata. Cind s-au racit, se taie feliile de anghinare in bastonase.
Intr-un castron se combina mustarul cu otetul, sarea, piperul, apoi, frecind, intocmai ca la
maioneza, se pune picurat uleiul. Se taie rosiile si ardeii, se pun peste oua, anghinare si
papadie si se asezoneaza salata cu sosul de mustar.
Observații
Sursa: Academia Barilla