CE GĂTESC ?!
Rețeta #1494 - [Salate]
Nume
Salata de cartofi cu castraveti si maioneza
Ingrediente
8 buc. cartofi medii, 8 buc. castraveciori murati (sau gogonele), 2 oua si 250 ml. ulei pt.
maioneza, 2 linguri mustar iute, sare, piper, optional 100 gr. soia granule, cateva masline si
gogosari murati pentru ornat
Mod de preparare
Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja. Cit timp fierb cartofii, se prepara maioneza din
doua galbenusuri de ou frecate cu uleiul, o lingura de mustar (ca sa nu se taie), sare. Daca
la un moment dat maioneza devine prea groasa se dilueaza cu doua linguri de zeama de
lamaie. Soia (ingredient optional) se fierbe citeva minute in apa cu condimente, se scurge
bine si se lasa sa se raceasca. Se curata cartofii, se taie cubulete, se lasa sa se raceasca. Se
taie castraveciorii sau gogonelele in cubulete mici, se scurg de zeama pe care o lasa. Se pun
toate ingredientele intr-un castron impreuna cu restul de mustar, se aduga sare si piper si se
da la rece.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Salata de cartofi cu castraveti si maioneza
Ingrediente
8 buc. cartofi medii, 8 buc. castraveciori murati (sau gogonele), 2 oua si 250 ml. ulei pt.
maioneza, 2 linguri mustar iute, sare, piper, optional 100 gr. soia granule, cateva masline si
gogosari murati pentru ornat
Mod de preparare
Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja. Cit timp fierb cartofii, se prepara maioneza din
doua galbenusuri de ou frecate cu uleiul, o lingura de mustar (ca sa nu se taie), sare. Daca
la un moment dat maioneza devine prea groasa se dilueaza cu doua linguri de zeama de
lamaie. Soia (ingredient optional) se fierbe citeva minute in apa cu condimente, se scurge
bine si se lasa sa se raceasca. Se curata cartofii, se taie cubulete, se lasa sa se raceasca. Se
taie castraveciorii sau gogonelele in cubulete mici, se scurg de zeama pe care o lasa. Se pun
toate ingredientele intr-un castron impreuna cu restul de mustar, se aduga sare si piper si se
da la rece.
Observații
Sursa: Academia Barilla