CE GĂTESC ?!
Rețeta #1500 - [Salate]
Nume
Salata de cartofi cu ridiche neagra
Ingrediente
600 g cartofi, 1 ridiche neagra mare, 4 linguri ulei, sare, boia de ardei, marar
Mod de preparare
Se spala bine cu peria atit cartofii, cit si ridichea. Cartofii se pun la fiert in apa sarata care a
dat in clocot, iar ridichea se curata de coaja neagra, se da prin razatoare, se sareaza imediat
si se lasa sa stea astfel 15-20 minute, ca sa piarda din iuteala. Cartofii cind sint gata, se
curata imediat de coaja, se taie marunt si cit sint calzi se stropesc cu ulei, pentru ca sa se
imbibe bine si sa capete gust placut. Dupa ce s-au racit, se amesteca bine cartofii cu
ridichea si se impart in doua. O parte se amesteca cu boia rosie de ardei, iar cealalta cu
marar tocat.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Salata de cartofi cu ridiche neagra
Ingrediente
600 g cartofi, 1 ridiche neagra mare, 4 linguri ulei, sare, boia de ardei, marar
Mod de preparare
Se spala bine cu peria atit cartofii, cit si ridichea. Cartofii se pun la fiert in apa sarata care a
dat in clocot, iar ridichea se curata de coaja neagra, se da prin razatoare, se sareaza imediat
si se lasa sa stea astfel 15-20 minute, ca sa piarda din iuteala. Cartofii cind sint gata, se
curata imediat de coaja, se taie marunt si cit sint calzi se stropesc cu ulei, pentru ca sa se
imbibe bine si sa capete gust placut. Dupa ce s-au racit, se amesteca bine cartofii cu
ridichea si se impart in doua. O parte se amesteca cu boia rosie de ardei, iar cealalta cu
marar tocat.
Observații
Sursa: Academia Barilla