CE GĂTESC ?!

Rețeta #1510 - [Salate]

Nume
Salata de cartofi, ceapa si lamaie

Ingrediente
800 gr. cartofi sapunari, 4 linguri ulei, 2 linguri otet sau 1/2 lamiie, 2 cepe mari de apa, 2
lingurite mustar, marar sau patrunjel dupa plac, sare

Mod de preparare
Cartofii se spala bine si se fierb in coaja, in apa sarata care a dat in clocot. Cit sint inca
fierbinti, se curata, se taie felii subtiri (rondele, jumatati de rondele sau sferturi de rondele,
dupa marimea cartofului) si se stropesc imediat cu ulei pentru ca acesta sa-i patrunda cit
sint inca calzi. In acest fel cartofii devin mai gustosi. Se adauga apoi otetul amestecat cu
mustar si sare, dupa plac. Ceapa se curata la robinet, deoarece apa ii mai ia din usturime, se
taie in felii foarte subtiri care se amesteca apoi cu restul salatei; cine prefera mai multa
ceapa, poate folosi orice cantitate, dupa plac. Mararul sau patrunjelul dupa ce se spala bine
si se toaca se presara deasupra. Se consuma dupa cel putin jumatate de ora de la preparare.

Observații
Sursa: Academia Barilla