CE GĂTESC ?!
Rețeta #1529 - [Salate]
Nume
Salata de creier
Ingrediente
1 creier, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina mica, 1/2 foaie dafin, piper, 1 lingurita otet, sare,
zeama de la 1/2 lamiie, 3-4 linguri ulei
Mod de preparare
e curata creierul de pielite, se tine in apa rece pina ce ii iese tot singele, apoi se fierbe in
apa clocotita cu sare in care au fiert mai intii zarzavaturile, foaia de dafin si piperul. In
momentul cind se adauga creierul, se pune si otetul. Dupa ce creierul s-a racit, se sfarima
cu furculita si se freaca cu ceapa tocata marunt si cu uleiul, la fel ca si icrele. Se adauga
zeama de lamaie. Se garniseste cu masline si felii de lamaie.
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Salata de creier
Ingrediente
1 creier, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina mica, 1/2 foaie dafin, piper, 1 lingurita otet, sare,
zeama de la 1/2 lamiie, 3-4 linguri ulei
Mod de preparare
e curata creierul de pielite, se tine in apa rece pina ce ii iese tot singele, apoi se fierbe in
apa clocotita cu sare in care au fiert mai intii zarzavaturile, foaia de dafin si piperul. In
momentul cind se adauga creierul, se pune si otetul. Dupa ce creierul s-a racit, se sfarima
cu furculita si se freaca cu ceapa tocata marunt si cu uleiul, la fel ca si icrele. Se adauga
zeama de lamaie. Se garniseste cu masline si felii de lamaie.
Observații
Sursa: Academia Barilla