CE GĂTESC ?!
Rețeta #1592 - [Salate]
Nume
Salata de telina picanta
Ingrediente
2 buc. telina, 2 oua, 2-3 linguri ulei, 1-2 linguri otet, 1-2 lingurite mustar, sare, piper dupa
plac, citeva masline, putina verdeata
Mod de preparare
Telina se spala, se curata de partile lemnoase, se taie betisoare foarte subtiri si se fierbe 5-
10 minute in apa sarata care a dat in clocot. Se scoate apoi intr-o strecuratoare si se lasa sa
se scurga apa. Intre timp se fierb ouale tari si dupa ce s-au racit se curata si se toaca marunt.
Separat se prepara un sos din ulei, mustar subtiat cu otet, sare si piper. Se pune intr-o
salatiera telina scursa, ouale tocate marunt si sosul picant. Se amesteca totul bine, se gusta,
se garniseste cu jumatati de masline fara simburi, verdeata tocata si se serveste
Observații
Sursa: Academia Barilla
Nume
Salata de telina picanta
Ingrediente
2 buc. telina, 2 oua, 2-3 linguri ulei, 1-2 linguri otet, 1-2 lingurite mustar, sare, piper dupa
plac, citeva masline, putina verdeata
Mod de preparare
Telina se spala, se curata de partile lemnoase, se taie betisoare foarte subtiri si se fierbe 5-
10 minute in apa sarata care a dat in clocot. Se scoate apoi intr-o strecuratoare si se lasa sa
se scurga apa. Intre timp se fierb ouale tari si dupa ce s-au racit se curata si se toaca marunt.
Separat se prepara un sos din ulei, mustar subtiat cu otet, sare si piper. Se pune intr-o
salatiera telina scursa, ouale tocate marunt si sosul picant. Se amesteca totul bine, se gusta,
se garniseste cu jumatati de masline fara simburi, verdeata tocata si se serveste
Observații
Sursa: Academia Barilla