CE GĂTESC ?!

Rețeta #1597 - [Salate]

Nume
Salata de vara dulce-acrisoara

Ingrediente
o legatura de ridichi rosii, 4-5 rosii mijlocii, un castravete de sera cu coaja cit mai subtire
(150-200 gr.), 3 ardei grasi nu foarte mari, 100-150 gr. cirese dulci mari, 100-150 gr. de
brinza dulce de vaci, 200 gr smintina, 50 gr. telemea sarata, sare,piper

Mod de preparare
Castravetele, rosiile, ardeii se taie bucatele nu prea mici si se pun intr-un castron. Ridichile
se taie si ele si se tin 10 min. pe o farfurie dupa ce se sareaza bine pentru a se inmuia, apoi
se clatesc sub jet de apa si se pun in castronul cu rosiile. Ciresele se curata de simburi si se
pun si in castron. Brinza se amesteca cu smintina si apoi se toarna in castron si se amesteca
totul, se rade deasupra 3/4 din telemea si se condimenteaza dupa gust. Se rastoarna in vasul
din care se va servi si se rade deasupra restul de telemea.

Observații
Sursa: Academia Barilla.