CE GĂTESC ?!

Rețeta #16 - [Cu carne]

Nume
Chiftelute cu sos de rosii

Ingrediente
400 g carne tocata de vita
5 linguri parmezan ras
200 g miez de paine
1 ou
1 catel de usturoi
coriandru proaspat
sare
piper

Pentru sos:
250 g sos de rosii
1 catel de usturoi
2 linguri ulei de masline extravirgin
1 l apa
coriandru

Pentru decor:
coriandru

Mod de preparare
Amesteca intr-un castron carnea tocata, miezul de paine inmuiat, stors si sfaramat, parmezanul ras, oul, coriandrul tocat, usturoiul curatat si tocat, sare si piper.

Cand ai obtinut o compozitie omogena, formeaza chiftelute de circa 50 g fiecare.

Pune in vasul blenderului sosul de rosii, uleiul de masline, coriandrul rupt cu mana, usturoiul curatat si taiat bucatele, un praf de sare si paseaza-le bine. Toarna sosul obtinut intr-o tigaie, adauga apa si lasa-l sa fiarba 5-7 minute.

Pune chiftelutele in sos si lasa-le sa fiarba circa 30 de minute. Serveste mancarea calda, cu garnitura de orez fiert sau in stil mexican, dupa gust, decorata cu frunzulite de coriandru.

Observații
Gata in 40 minute
Complexitate redusa