CE GĂTESC ?!
Rețeta #1624 - [Salate]
Nume
Salata pariziana
Ingrediente
3 oua rascoapte, 400g sunca de Praga sau resturi de friptura, 1 conopida mica, 1/2 kg
cartofi, 250g fasole verde, 2 salate verzi, 1 ceapa, 250g rosii, 4 linguri ulei, 2 linguri otet,
sare, piper
Mod de preparare
Legumele se fierb separat, ouale de asemenea se fierb separat. Se prepara sosul din ulei,
otet, sare, piper. Pe o farfurie mare rotunda, se asaza in forma de piramida cartofii taiati
felii(dupa ce au fost amestecati mai inainte cu putin din sosul de mai sus). In jurul cartofilor
se aranjeaza fasolea verde taiata bucatele si in jurul ei frunzele de salata verde pe care se
pune carnea tocata fin. In continuare, in jurul frunzelor de salata, ouale rascoapte taiate in
sferturi si presarate cu ceapa tocata. In jurul oualor, bucatele de conopida presarate cu
patrunjel verde tocat. Se termina de aranjat cu rondele de rosii asezate ca solzii de peste, de
jur imprejurul salatei, chiar pe marginea farfuriei Se stropeste totul cu sosul preparat.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Salata pariziana
Ingrediente
3 oua rascoapte, 400g sunca de Praga sau resturi de friptura, 1 conopida mica, 1/2 kg
cartofi, 250g fasole verde, 2 salate verzi, 1 ceapa, 250g rosii, 4 linguri ulei, 2 linguri otet,
sare, piper
Mod de preparare
Legumele se fierb separat, ouale de asemenea se fierb separat. Se prepara sosul din ulei,
otet, sare, piper. Pe o farfurie mare rotunda, se asaza in forma de piramida cartofii taiati
felii(dupa ce au fost amestecati mai inainte cu putin din sosul de mai sus). In jurul cartofilor
se aranjeaza fasolea verde taiata bucatele si in jurul ei frunzele de salata verde pe care se
pune carnea tocata fin. In continuare, in jurul frunzelor de salata, ouale rascoapte taiate in
sferturi si presarate cu ceapa tocata. In jurul oualor, bucatele de conopida presarate cu
patrunjel verde tocat. Se termina de aranjat cu rondele de rosii asezate ca solzii de peste, de
jur imprejurul salatei, chiar pe marginea farfuriei Se stropeste totul cu sosul preparat.
Observații
Sursa: Academia Barilla.