CE GĂTESC ?!
Rețeta #1644 - [Salate]
Nume
Salata de oua cu ceapa verde
Ingrediente
4 legaturi ceapa verde, 4 oua, 4-5 linguri ulei, 1/2 lamiie sau 2-3 linguri otet, sare, piper
Mod de preparare
Ceapa se curata, se spala bine in multe ape, se taie bucatele si se sareaza. Ouale se fierb tari
si se scot doua galbenusuri care se zdrobesc cu o lingura de lemn. Se freaca apoi
galbenusurile, mereu in aceeasi parte, cu uleiul turnat picatura cu picatura. Cind uleiul s-a
terminat, se picura si zeama de lamiie care va subtia putin sosul. Celelalte doua oua si
albusurile ramase se toaca marunt si se amesteca bine cu ceapa taiata bucati. Se toarna
deasupra sosul, se pipereaza dupa dorinta, se amesteca din nou, apoi se serveste.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Salata de oua cu ceapa verde
Ingrediente
4 legaturi ceapa verde, 4 oua, 4-5 linguri ulei, 1/2 lamiie sau 2-3 linguri otet, sare, piper
Mod de preparare
Ceapa se curata, se spala bine in multe ape, se taie bucatele si se sareaza. Ouale se fierb tari
si se scot doua galbenusuri care se zdrobesc cu o lingura de lemn. Se freaca apoi
galbenusurile, mereu in aceeasi parte, cu uleiul turnat picatura cu picatura. Cind uleiul s-a
terminat, se picura si zeama de lamiie care va subtia putin sosul. Celelalte doua oua si
albusurile ramase se toaca marunt si se amesteca bine cu ceapa taiata bucati. Se toarna
deasupra sosul, se pipereaza dupa dorinta, se amesteca din nou, apoi se serveste.
Observații
Sursa: Academia Barilla.