CE GĂTESC ?!
Rețeta #1649 - [Salate]
Nume
Salata de oua cu rosii si ridichi
Ingrediente
7 oua fierte tari, 6 buc. rosii, 1 buc. castravete, 2 linguri patrunjel tocat, maioneza din doua
oua, 75 gr. brinza telemea, 2 lingurite smintina, o salata verde, ridichi, sare, piper
Mod de preparare
Se oparesc rosiile cu apa clocotita si se curata de pielite. Se taie capacul fiecarei rosii si se
curata miezul cu o lingurita. Se sareaza usor si se rastoarna ca sa se scurga. Se toaca
castraveciorul, se amesteca cu 2 oua zdrobite cu furculita, cu patrunjel tocat si cu 2 linguri
de maioneza. Se pune sarea si piperul. Se umplu rosiile cu acest preparat. Se acopera un
platou cu foi de salata si se asaza rosiile. Separat, se amesteca branza cu smantana. Se
inconjoara rosiile cu acest amestec. In mijlocul fiecarei rosii se pune un varf de albus fiert.
Pe marginea platoului se aranjeaza felii de ou garnisite cu cate o ridiche. Restul maionezei
se serveste alaturi, in sosiera.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Salata de oua cu rosii si ridichi
Ingrediente
7 oua fierte tari, 6 buc. rosii, 1 buc. castravete, 2 linguri patrunjel tocat, maioneza din doua
oua, 75 gr. brinza telemea, 2 lingurite smintina, o salata verde, ridichi, sare, piper
Mod de preparare
Se oparesc rosiile cu apa clocotita si se curata de pielite. Se taie capacul fiecarei rosii si se
curata miezul cu o lingurita. Se sareaza usor si se rastoarna ca sa se scurga. Se toaca
castraveciorul, se amesteca cu 2 oua zdrobite cu furculita, cu patrunjel tocat si cu 2 linguri
de maioneza. Se pune sarea si piperul. Se umplu rosiile cu acest preparat. Se acopera un
platou cu foi de salata si se asaza rosiile. Separat, se amesteca branza cu smantana. Se
inconjoara rosiile cu acest amestec. In mijlocul fiecarei rosii se pune un varf de albus fiert.
Pe marginea platoului se aranjeaza felii de ou garnisite cu cate o ridiche. Restul maionezei
se serveste alaturi, in sosiera.
Observații
Sursa: Academia Barilla.