Mod de preparare Se fierb cam 10 minute citiva catei de usturoi. Se scurg apoi si se piseaza. La usturoiul pisat
se adauga 2 sardele tocate marunt, 2-3 linguri de ulei, otet, sare si piper dupa gust. In acest
sos se pun oua rascoapte taiate felii. Peste ele se presara verdeata tocata.