CE GĂTESC ?!
Rețeta #1660 - [Salate]
Nume
Salata verde cu sos de oua tari
Ingrediente
2 salate, 2 oua tari, 1 lingurita mustar, sare, piper, 100 ml ulei, 2 linguri zeama de lamiie,
patrunjel, 1 ceapa mica tocata foarte marunt
Mod de preparare
Se desfac foile de la salata, se spala bine in citeva ape reci, apoi se lasa sa se scurga. Intre
timp, se prepara sosul: galbenusurile de ou rascopt se sfarima cu furculita intr-o farfurie. Se
adauga sarea, piperul si mustarul, apoi uleiul turnat cite putin si se freaca cu o lingura de
lemn. Se adauga si ceapa tocata fin. Foile de salata se aranjeaza pe o salatiera si peste ele se
toarna sosul de ou. Se presara cu patrunjel verde tocat si albusul de ou rascopt, taiat in felii
foarte subtiri sau tocat.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Salata verde cu sos de oua tari
Ingrediente
2 salate, 2 oua tari, 1 lingurita mustar, sare, piper, 100 ml ulei, 2 linguri zeama de lamiie,
patrunjel, 1 ceapa mica tocata foarte marunt
Mod de preparare
Se desfac foile de la salata, se spala bine in citeva ape reci, apoi se lasa sa se scurga. Intre
timp, se prepara sosul: galbenusurile de ou rascopt se sfarima cu furculita intr-o farfurie. Se
adauga sarea, piperul si mustarul, apoi uleiul turnat cite putin si se freaca cu o lingura de
lemn. Se adauga si ceapa tocata fin. Foile de salata se aranjeaza pe o salatiera si peste ele se
toarna sosul de ou. Se presara cu patrunjel verde tocat si albusul de ou rascopt, taiat in felii
foarte subtiri sau tocat.
Observații
Sursa: Academia Barilla.