CE GĂTESC ?!
Rețeta #1679 - [Sosuri]
Nume
Sos delicios
Ingrediente
25 g unt, o lingura faina, 75 g smintina, 100 g aspic de vitel sau de pasare, un pahar vin alb
vechi, 1 galbenus, 1 lingura zeama de lamiie, sare, piper
Mod de preparare
Se topeste untul intr-o craticioara. Se adauga faina. Se amesteca repede, se adauga aspicul,
sarea, piperul si vinul. Se fierbe 15 minute pe baia de apa. Se toarna smintina, galbenusul si
zeama de lamiie si se amesteca.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sos delicios
Ingrediente
25 g unt, o lingura faina, 75 g smintina, 100 g aspic de vitel sau de pasare, un pahar vin alb
vechi, 1 galbenus, 1 lingura zeama de lamiie, sare, piper
Mod de preparare
Se topeste untul intr-o craticioara. Se adauga faina. Se amesteca repede, se adauga aspicul,
sarea, piperul si vinul. Se fierbe 15 minute pe baia de apa. Se toarna smintina, galbenusul si
zeama de lamiie si se amesteca.
Observații
Sursa: Academia Barilla.