CE GĂTESC ?!

Rețeta #168 - [De post]

Nume
Paste cu rosii si dovlecel

Ingrediente
250 g de paste ( integrale / grau dur / orez / porumb )
1 dovlecel nici prea mare, nici prea mic
250 g de rosii cherry
1/2 legatura de patrunjel
50 ml de vin alb
ardei iute ( optional. dupa gust )
5 catei de usturoi
50 ml ulei de masline
sare

Mod de preparare
Sosul: se pun intr-o tigaie cateii de usturoi curatati si taiati in jumatati impreuna cu ardeiul iute ( optional, dupa gust ) si se lasa cateva minute pana cand usturoiul devine usor auriu. Atentie sa nu il arzi, altfel mancarea va avea un gust amarui.

Se da deoparte si se adauga dovleceii taiati cubulete. Se lasa la inabusit aproximativ 8 minute dupa care se adauga rosiile taiate sferturi. Se lasa la fiert inca 6 minute. Se adauga vinul si sarea si se mai lasa 2 minute la foc mic.

Intre timp, se aduce la fierbere apa pentru paste si se adauga sarea, Se pun la fiert pastele respectand timpul de pe pachet.

Dupa ce pastele s-au fiert, se adauga sosul, patrunjelul tocat, si se mananca cu pofta :)

Observații
Sursa: reteteverzi.ro