CE GĂTESC ?!
Rețeta #1685 - [Sosuri]
Nume
Sos mornay
Ingrediente
doua linguri de unt, doua linguri de faina, trei cani cu lapte, 150 g schvaitzer ras, sare,
piper, nucsoara
Mod de preparare
Se varsa faina peste untul încins si se amesteca bine fara a rumeni faina. Se varsa incetul cu
incetul laptele, fara a inceta de a amesteca sosul. Consistenta dorita este cea a unei smintini
mai groase. Se toarna schvaitzerul ras si se amesteca pentru a evita formarea cocoloaselor.
Dupa doua minute se da deoparte si se asezoneaza.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sos mornay
Ingrediente
doua linguri de unt, doua linguri de faina, trei cani cu lapte, 150 g schvaitzer ras, sare,
piper, nucsoara
Mod de preparare
Se varsa faina peste untul încins si se amesteca bine fara a rumeni faina. Se varsa incetul cu
incetul laptele, fara a inceta de a amesteca sosul. Consistenta dorita este cea a unei smintini
mai groase. Se toarna schvaitzerul ras si se amesteca pentru a evita formarea cocoloaselor.
Dupa doua minute se da deoparte si se asezoneaza.
Observații
Sursa: Academia Barilla.