CE GĂTESC ?!
Rețeta #1692 - [Sosuri]
Nume
Sos caramel sau sos de zahar ars
Ingrediente
1 lingura zahar, o ceasca apa
Mod de preparare
Se rumeneste zaharul intr-o tigaie smaltuita, pina ce capata o culoare galbuie-rosiatica. Se
stinge cu apa. Se lasa sa fiarba, ca zaharul sa se topeasca. Se intrebuinteaza pentru colorat
diferite sosuri de mincari, la care nu se pune sos de rosii, sau pentru dat gust la anumite
salate(sfecla), budinci, crčme. La prepararea acestui sos, zaharul nu trebuie sa se arda,
deoarece atit gustul cit si culoarea nu mai sunt bune.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sos caramel sau sos de zahar ars
Ingrediente
1 lingura zahar, o ceasca apa
Mod de preparare
Se rumeneste zaharul intr-o tigaie smaltuita, pina ce capata o culoare galbuie-rosiatica. Se
stinge cu apa. Se lasa sa fiarba, ca zaharul sa se topeasca. Se intrebuinteaza pentru colorat
diferite sosuri de mincari, la care nu se pune sos de rosii, sau pentru dat gust la anumite
salate(sfecla), budinci, crčme. La prepararea acestui sos, zaharul nu trebuie sa se arda,
deoarece atit gustul cit si culoarea nu mai sunt bune.
Observații
Sursa: Academia Barilla.