CE GĂTESC ?!
Rețeta #1695 - [Sosuri]
Nume
Sos de rosii condimentat
Ingrediente
100 gr. unt, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. telina, 5-6 buc. rosii, 2 catei usturoi, 1/4
foaie dafin, 1/4 foaie cimbru, 1/2 lingurita zahar, sare, piper
Mod de preparare
Se curata legumele, se dau pe razatoare si se calesc in 50 gr. unt. Cind sint rumenite se
adauga rosiile curatate de coaja si taiate marunt (iarna se inlocuiesc cu doua linguri de
bulion), cimbru si foaia de dafin. Se fierbe sosul 30-35 minute, apoi se trece prin sita, se
pune zaharul, se potriveste de sare si piper si se mai da in citeva clocote.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sos de rosii condimentat
Ingrediente
100 gr. unt, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. telina, 5-6 buc. rosii, 2 catei usturoi, 1/4
foaie dafin, 1/4 foaie cimbru, 1/2 lingurita zahar, sare, piper
Mod de preparare
Se curata legumele, se dau pe razatoare si se calesc in 50 gr. unt. Cind sint rumenite se
adauga rosiile curatate de coaja si taiate marunt (iarna se inlocuiesc cu doua linguri de
bulion), cimbru si foaia de dafin. Se fierbe sosul 30-35 minute, apoi se trece prin sita, se
pune zaharul, se potriveste de sare si piper si se mai da in citeva clocote.
Observații
Sursa: Academia Barilla.