Inspirație de gătit
Inspirație de gătit
Inspirație de gătit

CE GĂTESC ?!


Rețeta #1695 - [Sosuri]
Altă rețetă Altă rețetă din categorie Copiază link  Caută rețetă 

Nume
Sos de rosii condimentat

Ingrediente
100 gr. unt, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. telina, 5-6 buc. rosii, 2 catei usturoi, 1/4
foaie dafin, 1/4 foaie cimbru, 1/2 lingurita zahar, sare, piper

Mod de preparare
Se curata legumele, se dau pe razatoare si se calesc in 50 gr. unt. Cind sint rumenite se
adauga rosiile curatate de coaja si taiate marunt (iarna se inlocuiesc cu doua linguri de
bulion), cimbru si foaia de dafin. Se fierbe sosul 30-35 minute, apoi se trece prin sita, se
pune zaharul, se potriveste de sare si piper si se mai da in citeva clocote.

Observații
Sursa: Academia Barilla.
  

SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.

 

Gătitul este o călătorie spre esențial: foc, apă, pământ, aer și iubire.

Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...

" Un cătun de pescari pe malul oceanului, unde poți savura pește proaspăt și fructe de mare la grătar."

"Gătitul este o artă prin care se împletesc gustul, textura și prezentarea." - Dominique Crenn