CE GĂTESC ?!
Rețeta #1734 - [Sosuri]
Nume
Sos scordolea
Ingrediente
200 gr nuci macinate, un pahar untdelemn, 5-6 catei usturoi, miez de piine, putin otet, sare,
piper
Mod de preparare
Se pun nucile intr-un castron, se stropesc cu 1-2 lingurite de apa rece si se freaca bine cu
lingura de lemn. Se adauga miezul de la o felie de piine muiata in apa amestecata cu otet si
foarte bine stoarsa. Se sareaza, se pipereaza. Se continua frecatul, turnind untdelemnul,
putin cite putin, ca la maioneza. Se adauga usturoiul bine pisat, ca o pasta.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sos scordolea
Ingrediente
200 gr nuci macinate, un pahar untdelemn, 5-6 catei usturoi, miez de piine, putin otet, sare,
piper
Mod de preparare
Se pun nucile intr-un castron, se stropesc cu 1-2 lingurite de apa rece si se freaca bine cu
lingura de lemn. Se adauga miezul de la o felie de piine muiata in apa amestecata cu otet si
foarte bine stoarsa. Se sareaza, se pipereaza. Se continua frecatul, turnind untdelemnul,
putin cite putin, ca la maioneza. Se adauga usturoiul bine pisat, ca o pasta.
Observații
Sursa: Academia Barilla.