CE GĂTESC ?!

Rețeta #174 - [De post]

Nume
Spanac cu năut

Ingrediente
1 punga de spanac frunze congelat
2 cutii de naut
4 catei de usturoi
o bucatica de ardei iute
zeama de la 1/2 de lamaie
3-4 linguri de ulei de masline
sare
1/2 lingurita cumin macinat

Pentru mai multa savoare, poti folosi si spanac proaspat, pe care il cureti si il oparesti dinainte. Daca nu doresti sa folosesti naut din conserva, poti inmuia peste noapte 200 g de naut si il poti fierbe pana cand este moale.

Mod de preparare
Pune spanacul la aburi sau la fiert pana cand se inmoaie. Nu trebuie sa il lasi la decongelat. Intre timp intr-o oala / tigaie pune uleiul de masline, ardeiul iute si usturoiul maruntit.

Lasa pe foc 1-2 minute. Usturoiul nu ar trebui sa se ingalbeneasca sau sa se prajeasca, ci pur si simplu sa devina usor auriu.

Adauga spanacul si nautul scurs. Amesteca pentru ca aromele sa se intrepatrunda si mai lasa 5-10 minute la foc mic. Adauga cuminul si zeama de lamaie si amesteca din nou.
Asta e tot. Mananci o mancare fara gluten, cu multe proteine vegane si fibre.

Observații
Sursa: reteteverzi.ro