CE GĂTESC ?!
Rețeta #1743 - [Sosuri]
Nume
Sos de ou cu mustar si castraveti acri
Ingrediente
2 oua, 150 ml ulei, o lingura mustar, zeama de la 1/2 lamiie, 2 buc. castraveciori murati,
sare, piper, patrunjel
Mod de preparare
Ouale se fierb, se curata de coaja, se scot galbenusurile si se freaca cu uleiul, turnat cite
putin, pina se obtine o crema, la care se adauga mustarul si zeama de lamiie, frecind pina la
omigenizare. Se pun apoi albusurile tocate marunt, castravetii tocati, tarhonul, putin piper,
sare dupa gust si patrunjel.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sos de ou cu mustar si castraveti acri
Ingrediente
2 oua, 150 ml ulei, o lingura mustar, zeama de la 1/2 lamiie, 2 buc. castraveciori murati,
sare, piper, patrunjel
Mod de preparare
Ouale se fierb, se curata de coaja, se scot galbenusurile si se freaca cu uleiul, turnat cite
putin, pina se obtine o crema, la care se adauga mustarul si zeama de lamiie, frecind pina la
omigenizare. Se pun apoi albusurile tocate marunt, castravetii tocati, tarhonul, putin piper,
sare dupa gust si patrunjel.
Observații
Sursa: Academia Barilla.