CE GĂTESC ?!
Rețeta #1756 - [Sosuri]
Nume
Sos de rosii
Ingrediente
1/2 buc. morcov, 1/2 buc. radacina patrunjel, 1/2 buc. ceapa, o lingura unt, o lingura faina,
3 linguri bulion de rosii
Mod de preparare
Se curata, se spala, se taie marunt morcovul, patrunjelul si ceapa sau se dau prin razatoarea
mica. Se rumenesc intr-o cratita cu o lingura de unt si cu o cantitate egala de faina. Se
adauga 3 linguri de bulion de rosii, se amesteca se subtiaza cu 2 pahare de supa de peste, se
sareaza si se fierbe 10 minute la foc mic. Dupa aceea se ia sosul de pe foc, se adauga 1
lingura de unt proaspat, se freaca pina se desface bine in sos, apoi se strecoara totul prin
sita.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Sos de rosii
Ingrediente
1/2 buc. morcov, 1/2 buc. radacina patrunjel, 1/2 buc. ceapa, o lingura unt, o lingura faina,
3 linguri bulion de rosii
Mod de preparare
Se curata, se spala, se taie marunt morcovul, patrunjelul si ceapa sau se dau prin razatoarea
mica. Se rumenesc intr-o cratita cu o lingura de unt si cu o cantitate egala de faina. Se
adauga 3 linguri de bulion de rosii, se amesteca se subtiaza cu 2 pahare de supa de peste, se
sareaza si se fierbe 10 minute la foc mic. Dupa aceea se ia sosul de pe foc, se adauga 1
lingura de unt proaspat, se freaca pina se desface bine in sos, apoi se strecoara totul prin
sita.
Observații
Sursa: Academia Barilla.