Ingrediente 3 linguri (45 ml) mustar dulce, 1 lingurita (5 ml) hrean, 1 lingura (15 ml) paprika, (boia
iute), piper macinat proaspat, 1 catel usturoi, pisat, sare dupa gust, 125 ml otet alb de vin,
375 ml ulei, 6 cepe verzi tocate, 2 tulpini telina tocate, 2 frunze dafin, 2 linguri (30 ml)
patrunjel tocat marunt
Mod de preparare Intr-un vas adinc se amesteca mustarul, hreanul, paprika, piperul, usturoiul pisat si sarea.
Peste amestec se toarna apoi otetul. Se amesteca usor in timp ce se toarna, putin cite putin
uleiul. Se amesteca pina ce compozitia capata consistenta unei maioneze. Se adauga apoi
ceapa verde, telina, frunzele de dafin si patrunjelul. Inainte de a-l utiliza sosul se pune la
frigider 2 ore. Cind se scoate, frunzele de dafin se inlatura.
Observații Sursa: Academia Barilla.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Gătitul nu trebuie să fie complicat sau intimidant. Cu câteva ingrediente de calitate și puțină creativitate, poți transforma o simplă masă într-o experiență culinară de neuitat.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
O cabană din Carpați, unde mâncărurile de vânătoare sunt specialitatea casei."
"Gătitul este despre a aduce oamenii împreună în jurul mesei și a le oferi bucurie și satisfacție." - Marcus Samuelsson