CE GĂTESC ?!
Rețeta #176 - [Desert]
Nume
Rulada cu avocado
Ingrediente
1 avocado • 1 cană cu miez de nucă măcinat • 3 linguri de alune de pădure măcinate • 3 linguri de fulgi de ovăz măcinați (făină de ovăz) • 2 linguri de miere cremoasă • 1 lingură de pudră de roșcove sau cacao • opțional: 1 linguriță de ulei sau unt de cocos.
Mod de preparare
Avocado trebuie să fie copt bine, dar nu terciuit. Este potrivit pentru un consum imediat sau pentru rețete când pătrunde ușor degetul în el. Tăiați avocado în două, scoateți pulpa și puneți-o în blender. Adăugați nuca, alunele și ovăzul măcinate, mierea și pudra de roșcove sau de cacao. Mixați câteva secunde, pentru omogenizare. Întindeți compoziția obținută pe o folie de plastic alimentară sau pe o hârtie de copt. Modelați-o sub forma unui sul, apoi rulați cu tot cu hârtie cât mai strâns, ca să iasă o ruladă cât mai fermă. Strângeți capetele și introduceți rulada în congelator. Lăsați-o să stea circa o oră, apoi o puteți porționa și servi. Rulada de avocado se taie rondele și se așază alături de o ceașcă de cafea, ceai sau lapte.
CE CONȚINE AVOCADO
O porție (100 g) de avocado poate acoperi 26% din doza zilnică de vitamina K, 20% din acid folic (vitamina B9) și 17% din vitamina C. Este de asemenea o sursă bună de potasiu (14% din DZR), vitamina B5, vitamina B6 și vitamina E. În avocado găsim și doze mai mici de magneziu, cupru, fier, zinc, mangan, fosfor și alte vitamine din complexul B, precum B1, B2 și B3. Din cele 9 g de calorii pe care le conține, 7 g sunt fibre, ceea ce înseamnă că avocado este un aliment sărac în calorii.
BENEFICIILE CONSUMULUI DE AVOCADO
Cel mai important avantaj al includerii acestui aliment în dieta noastră este protejarea împotriva bolilor cardiovasculare. Studiile au arătat că avocado îmbunătățește markerii sangvini asociați cu un risc crescut de boli și evenimente cardiace: colesterolul, trigliceridele, markerii inflamatorii și tensiunea arterială.
Observații
Sursa: lataifas.ro
Nume
Rulada cu avocado
Ingrediente
1 avocado • 1 cană cu miez de nucă măcinat • 3 linguri de alune de pădure măcinate • 3 linguri de fulgi de ovăz măcinați (făină de ovăz) • 2 linguri de miere cremoasă • 1 lingură de pudră de roșcove sau cacao • opțional: 1 linguriță de ulei sau unt de cocos.
Mod de preparare
Avocado trebuie să fie copt bine, dar nu terciuit. Este potrivit pentru un consum imediat sau pentru rețete când pătrunde ușor degetul în el. Tăiați avocado în două, scoateți pulpa și puneți-o în blender. Adăugați nuca, alunele și ovăzul măcinate, mierea și pudra de roșcove sau de cacao. Mixați câteva secunde, pentru omogenizare. Întindeți compoziția obținută pe o folie de plastic alimentară sau pe o hârtie de copt. Modelați-o sub forma unui sul, apoi rulați cu tot cu hârtie cât mai strâns, ca să iasă o ruladă cât mai fermă. Strângeți capetele și introduceți rulada în congelator. Lăsați-o să stea circa o oră, apoi o puteți porționa și servi. Rulada de avocado se taie rondele și se așază alături de o ceașcă de cafea, ceai sau lapte.
CE CONȚINE AVOCADO
O porție (100 g) de avocado poate acoperi 26% din doza zilnică de vitamina K, 20% din acid folic (vitamina B9) și 17% din vitamina C. Este de asemenea o sursă bună de potasiu (14% din DZR), vitamina B5, vitamina B6 și vitamina E. În avocado găsim și doze mai mici de magneziu, cupru, fier, zinc, mangan, fosfor și alte vitamine din complexul B, precum B1, B2 și B3. Din cele 9 g de calorii pe care le conține, 7 g sunt fibre, ceea ce înseamnă că avocado este un aliment sărac în calorii.
BENEFICIILE CONSUMULUI DE AVOCADO
Cel mai important avantaj al includerii acestui aliment în dieta noastră este protejarea împotriva bolilor cardiovasculare. Studiile au arătat că avocado îmbunătățește markerii sangvini asociați cu un risc crescut de boli și evenimente cardiace: colesterolul, trigliceridele, markerii inflamatorii și tensiunea arterială.
Observații
Sursa: lataifas.ro