CE GĂTESC ?!
Rețeta #1763 - [Conserve/Murături]
Nume
Rosii conservate intregi (in apa)
Ingrediente
rosii, apa, sare
Mod de preparare
Pentru ca rosiile sa se pastreze intregi, se aleg bucati rotunde nelovite, carnoase, nu prea
mari, coapte, dar inca tari si mai ales proaspat culese. Ele se sterg usor, fara a se spala si se
inteapa de mai multe ori cu o scobitoare groasa, pentru ca saramura sa poata patrunde in
interiorul lor, iar ele sa isi pastreze forma. Se aseaza apoi in borcane, fara sa fie indesate. Se
umplu borcanele cu apa cu sare (o lingura de sare la 1 l de apa), fiarta in clocot, se inchid si
se sterilizeaza. Borcanele de 1/2 l - 50 min, borcanele de 1 l - 75 min.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Rosii conservate intregi (in apa)
Ingrediente
rosii, apa, sare
Mod de preparare
Pentru ca rosiile sa se pastreze intregi, se aleg bucati rotunde nelovite, carnoase, nu prea
mari, coapte, dar inca tari si mai ales proaspat culese. Ele se sterg usor, fara a se spala si se
inteapa de mai multe ori cu o scobitoare groasa, pentru ca saramura sa poata patrunde in
interiorul lor, iar ele sa isi pastreze forma. Se aseaza apoi in borcane, fara sa fie indesate. Se
umplu borcanele cu apa cu sare (o lingura de sare la 1 l de apa), fiarta in clocot, se inchid si
se sterilizeaza. Borcanele de 1/2 l - 50 min, borcanele de 1 l - 75 min.
Observații
Sursa: Academia Barilla.