CE GĂTESC ?!
Rețeta #1775 - [Conserve/Murături]
Nume
Ghiveci pentru iarna
Ingrediente
1 kg gogosari, 1 kg ardei, 1 kg vinete, 1 kg ceapa, 1 l ulei, 1 litru bulion, 3-4 foi de dafin,
piper, sare
Mod de preparare
Se curata si se spala ceapa pestisori si se pune cu uleiul sa sticleze. Se adauga apoi
gogosarul, ardeiul (curatat de cotoare si seminte si taiat cubulete) si vinetele curatate crude
de coaja si taiate cubulete. Se lasa sa se inmoaie bine ardeiul si gogosarul, iar la urma se
adauga bulionul, foile de dafin, piperul si sare, dupa gust. Se lasa sa mai dea citeva clocote,
apoi se pun in borcane.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Ghiveci pentru iarna
Ingrediente
1 kg gogosari, 1 kg ardei, 1 kg vinete, 1 kg ceapa, 1 l ulei, 1 litru bulion, 3-4 foi de dafin,
piper, sare
Mod de preparare
Se curata si se spala ceapa pestisori si se pune cu uleiul sa sticleze. Se adauga apoi
gogosarul, ardeiul (curatat de cotoare si seminte si taiat cubulete) si vinetele curatate crude
de coaja si taiate cubulete. Se lasa sa se inmoaie bine ardeiul si gogosarul, iar la urma se
adauga bulionul, foile de dafin, piperul si sare, dupa gust. Se lasa sa mai dea citeva clocote,
apoi se pun in borcane.
Observații
Sursa: Academia Barilla.