Ingrediente 5 kg ghebe, 2 kg gogosari, 3 kg rosii, 1 kg ceapa, 1 kg ulei, sare, piper
Mod de preparare Se spala bine ghebele, se pun la oparit in apa cu sare, se curata ardeiul, rosiile de coaja si
seminte, ceapa se taie marunt.
Se dau prin masina de tocat, ghebele, ardeiul si rosiile.
Se pune ceapa la prajit, se adauga ardeiul si cand se inmoaie putin se adauga rosiile. Se
fierb pana se ingroasa, apoi se adauga si ghebele.Se fierbe pana se ridica uleiul deasupra.
Se pune in borcane si se se leaga cu celofan.
Observații Sursa: Academia Barilla.
SĂ MĂNÂNCI BINE AR TREBUI SĂ FIE SIMPLU.
Gătitul este o călătorie a simțurilor, unde fiecare preparat își spune propria poveste.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"
Un restaurant în vârful unui munte, unde poți degusta preparate locale și admira priveliști uimitoare."
"Gătitul este ca și cum ai face o călătorie într-o țară necunoscută, fără a părăsi bucătăria ta." - Mario Batali