CE GĂTESC ?!
Rețeta #1789 - [Conserve/Murături]
Nume
Zacusca de vinete si gogosari
Ingrediente
500 grame rosii, 2 vinete mijlocii, 4 gogosari , 1 ceapa (dupa gust), 50 grame ulei, 1 lingura
de zahar, sare
Mod de preparare
Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca impreuna pe fund ( se pot toca numai
vinetele iar gogosarii se taie felii). Se oparesc rosiile, se curata de pielite si se taie in
sferturi. Se pun vinetele, gogosarii si rosiile intr-o cratita cu uleiul, in care s-a rumenit
ceapa (dupa gust). Se pune zaharul, se potriveste de sare si se lasa sa fiarba la foc mic, pina
mai scade zeama, observind sa nu se prinda de fund.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Zacusca de vinete si gogosari
Ingrediente
500 grame rosii, 2 vinete mijlocii, 4 gogosari , 1 ceapa (dupa gust), 50 grame ulei, 1 lingura
de zahar, sare
Mod de preparare
Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca impreuna pe fund ( se pot toca numai
vinetele iar gogosarii se taie felii). Se oparesc rosiile, se curata de pielite si se taie in
sferturi. Se pun vinetele, gogosarii si rosiile intr-o cratita cu uleiul, in care s-a rumenit
ceapa (dupa gust). Se pune zaharul, se potriveste de sare si se lasa sa fiarba la foc mic, pina
mai scade zeama, observind sa nu se prinda de fund.
Observații
Sursa: Academia Barilla.