CE GĂTESC ?!
Rețeta #1799 - [Gustări]
Nume
Ciupercute false
Ingrediente
6 oua, 50 gr. unt, 50 gr. sunca, sare, piper, rosii, patrunjel verde, morcovi
Mod de preparare
Se fierb ouale pina cind devin tari, se curata si se taie putin partea de la baza pentru a le
putea aseza pe platou. La celalalt capat, se taie albusul pina la galbenus. Se scot
galbenusurile, se paseaza, se combina cu 50 gr. de unt, 50 gr. de sunca data prin masina si
verdeata. Se omogenizeaza compozitia, se potriveste de sare si piper, apoi se umplu
albusurile. Se taie capacelele de rosii, se golesc de suc si de seminte si se asaza pe oua ca
pe niste palarioare. Se puncteaza apoi cu picaturi de unt, cu rondele de albus sau se
decoreaza cu frunze de patrunjel verde. Se pune oul fiert si umplut, caruia i se pune la loc
capacul de albus, se "deseneaza" imaginea unui iepuras, caruia i se fac ochi din boabe de
piper, mustati si gura din masline, iar urechile se "pregatesc" din morcovi fierti.
Observații
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Ciupercute false
Ingrediente
6 oua, 50 gr. unt, 50 gr. sunca, sare, piper, rosii, patrunjel verde, morcovi
Mod de preparare
Se fierb ouale pina cind devin tari, se curata si se taie putin partea de la baza pentru a le
putea aseza pe platou. La celalalt capat, se taie albusul pina la galbenus. Se scot
galbenusurile, se paseaza, se combina cu 50 gr. de unt, 50 gr. de sunca data prin masina si
verdeata. Se omogenizeaza compozitia, se potriveste de sare si piper, apoi se umplu
albusurile. Se taie capacelele de rosii, se golesc de suc si de seminte si se asaza pe oua ca
pe niste palarioare. Se puncteaza apoi cu picaturi de unt, cu rondele de albus sau se
decoreaza cu frunze de patrunjel verde. Se pune oul fiert si umplut, caruia i se pune la loc
capacul de albus, se "deseneaza" imaginea unui iepuras, caruia i se fac ochi din boabe de
piper, mustati si gura din masline, iar urechile se "pregatesc" din morcovi fierti.
Observații
Sursa: Academia Barilla.